NATURAL' INN CAFE

DEPUIS. 2022

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Actu

les chocolats de noël sont arrivés. des chocolats de qualité dont le cacao est issu de l'agroforesterie - nonours à la guimauve, orangettes, rochers... il y en a pour tous les goûts !
NATURAL'INN CAFÉ A intégré le réseau Poiscaille en tant que point relais


Poiscaille est la version marine des légumes inspiré des ruches ou des AMAP et nous permet de bénéficier de poissons extra frais, sauvages, en circuit court et 100% français.
10€ offerts sur votre 1er casier de la mer avec le code : NATURALINN10
Toutes les infos sur poiscaille.fr

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UN LIEU DE VIE

COSY, CONVIVIAL...

Natural’Inn Café est avant tout un lieu convivial et chaleureux ou l’on se retrouve pour déguster café, thés et gourmandises mais aussi pour une pause déjeuner saine et nutritive. Vous y trouverez selon la saison, en plus du bar à salade, des quiches ou des tartelettes salées réalisées avec des légumes de saison. Toutes les créations sont confectionnées dans le laboratoire jouxtant le magasin. Les ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique, d’un commerce équitable et local quand cela est possible. Les sucres de canne et les farines travaillés ne sont que partiellement raffinés voir pas du tout pour certaines recettes.
Natural'Inn Café travaille avec la farine du moulin des Pennes-Mirabeau, farine d'une qualité nutritive et gustative exceptionnelle.
Consommer une pâtisserie de chez Natural’Inn Café cela correspond à se faire du bien tout en respectant notre planète.

Et culturel !

Un coin lecture est disponible avec livres et magazines qu'il est possible d'emprunter.
Natural'Inn Café met en avant des artistes en vous proposant chaque mois des expositions.

NOUS CONTACTER
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Le concept

Manger sain et responsable

Chez Natural’Inn Cafe les tarifs restent accessibles de manière à promouvoir des produits sains et gourmands pour tous.

Le bar à salade fonctionne au poids afin de limiter au maximum le gaspillage alimentaire.

 Natural’Inn Café a choisi de s’inscrire dans une démarche responsable, en proposant à ses clients de payer uniquement ce qu’ils se servent. 

Ce concept permet à nos clients, qu’ils aient une petite ou une grande faim, de payer en fonction de leurs appétits. 

Tous les légumes travaillés proviennent essentiellement d’agriculteurs locaux travaillant exclusivement en bio.

Le tarif à consommer à table est de 3,30€ les 100g et à emporter de 3,00€.

Les salades sont accompagnées de pain fait maison avec la farine du moulin des Pennes Mirabeau et un levain de seigle maison.

Une assiette de fromage bio, fermier et au lait cru est maintenant au menu.

un plat du jour végétarien est proposé chaque mercredi au tarif de 12,50€

Traiteur

Pour vos évènements, il est possible de commander des gâteaux, des tartes sucrées et salées, des quiches, du houmous...

Contactez nous afin que nous puissions en discuter, la créativité n'a pas de limite !

CÔTÉ BOISSONS

Côté boissons, le café proposé est issu d'agricultures durables, sélectionné avec soin parmi les meilleures parcelles. Ce café d’exception respecte le travail des hommes et la terre sur laquelle il est cultivé. Il en est de même pour les thés et tisanes proposées qui proviennent exclusivement d’un commerce respectueux des hommes et de l’environnement. Les thés et tisanes bio, premiums et équitables sont tous le fruit du travail de petits producteurs.

Un large choix de boissons fraîches, bio, gourmandes et saines est disponible.

Natural'Inn Café détient également la licence petite restauration qui permet d'accompagner vos repas de vin et de bière. Nous avons bien entendu fait le choix de vins bio de Provence et de bières bio artisanales d'Aix-en-Provence.

Nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Chaque partenaire a rigoureusement été sélectionné pour la qualité gustative des produits proposés mais aussi pour leur éthique de travail.

NOUS CONTACTER

Pourquoi consommer bio ?

En réduisant considérablement les pesticides et herbicides nous agissons sur trois axes :
- L’apport nutritionnel des aliments est beaucoup plus important en termes de vitamines, minéraux et protéines
- Notre santé et celles des gens qui cultivent la terre : En effet les études démontrent qu’il existe des liens entre certains cancers et l’ingestion des produits chimiques utilisés dans l’agriculture traditionnelle.
- La préservation de notre environnement et de la biodiversité (les nappes phréatiques, la faune et la flore)

Contactez-nous

Produits non raffinés, quels avantages ?

Natural’Inn café est un lieu où l’on se fait plaisir en minimisant l’apport de l’Index Glycémique avec des produits apportant une forte valeur nutritive.

En remplaçant le sucre blanc par un sucre de canne complet on réduit la quantité de sucre dans la recette car il a un pouvoir sucrant 2 fois supérieur à celui du sucre blanc .

De plus, le sucre de canne complet présente l’avantage d’être riche en minéraux et oligoéléments notamment en phosphore, magnésium et fer.

Tous les plats sont cuisinés avec du sel non raffiné et de l’eau purifiée et dynamisée.

Cette eau est offerte gracieusement à la clientèle.

 

 

L’utilisation des farines non raffinées ou que partiellement, est intéressant pour un aspect nutritionnel. En effet, la farine complète est plus riche en fibre et a donc un index glycémique bas. Et tout comme le sucre de canne complet elle présente l’avantage d’être riche en vitamines et minéraux.

Par ailleurs toutes les farines travaillées contiennent le germe du blé.

 

 

Le choix du bio et du commerce équitable est un choix éthique qui s’impose pour la préservation et le respect de notre environnement et notre bien-être à tous.

C’est une aventure humaine qui part de loin et l’aboutissement d’années de travail et de réflexion.

Ainsi, pour notre bien-être à tous, je veux offrir à ma clientèle des produits qui ont du sens et que j’ai envie de consommer au quotidien.

En savoir plus

Qui suis-je ?

Gourmande et autodidacte je me suis naturellement intéressée à la cuisine et la pâtisserie depuis mon plus jeune âge. Je me suis donc orientée vers le métier de l’hôtellerie et restauration. Ce fabuleux métier m’a permis de voyager aux quatre coins de notre belle planète, de rencontrer des centaines de gens et ainsi de découvrir des cultures aussi différentes les unes que les autres. Après un parcours riche de rencontres, c’est dans le village des Pennes-Mirabeau que j’ai posé mes valises.

Mais il n’était pas question pour autant de renoncer à l’Aventure. Le moment était donc venu de réfléchir à ce que je voulais vraiment et à la façon de partager les valeurs qui m’animent. C’est donc en 2019 que j’ai décidé de passer mon CAP pâtisserie afin de donner vie à un lieu de convivialité et de partage alliant gourmandises, culture et bien-être.

C’est ainsi que Natural’Inn Café est né !

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en attendant de vous accueillir

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Nos coordonnées

  • 15 Av. Victor Hugo
    13170 Les Pennes-Mirabeau
    FRANCE
  • 09 73 89 41 25
  • contact@naturalinncafe.fr

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Café – Thé – Pâtisseries – Bar à salades – Petite restauration